白色棱柱、双锥、针状或棒状结晶。有甜味。易溶于热水,溶于水,微溶于乙醇(25℃,0.0087gllOOg),不溶于乙醚。热至200℃升华。化学性能稳定,遇亚硝酸可转变为L-乳酸。
将2一溴丙酸、碳酸氨铵、浓氨水混合反应。加水加热回流,反应液蒸发至干,乙醇浸洗过滤。滤饼溶于蒸馏水,煮沸,活性炭脱色,滤液加入95%乙醇,冷却析出结晶,干燥得丙氨酸。
用于氨基酸代谢和生化研究,有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品,肝功能试验中测定谷丙转氨酶的活力。有机元素(N)定量分析标样。也用作营养增补剂、调味料。
中文名 | DL-丙氨酸 |
英文名 | DL-Alanine |
别名 | DL-丙胺酸 DL-丙氨酸 DL-初油氨基酸 DL-α-丙氨酸 DL-2-氨基丙酸 DL-α-丝析氨酸 DL-α-氨基丙酸 DL-丙氨酸(CP级 DL-2-氨基丙酸 ) |
英文别名 | DL-Alanine H-DL-Ala-OH (r,s)-alanine ALANINE, alpha DL-Alanine 0.1 DL-Alanine (1.00963) DL-2-Aminopropionic acid DL-2-Amino Propanoic Acid (R,S)-2-Amino-propionicacid DL-2-Aminopropionic AcidH-DL-Ala-OH |
CAS | 302-72-7 |
EINECS | 206-126-4 |
化学式 | C3H7NO2 |
分子量 | 89.09 |
InChI | InChI:1S/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6) |
密度 | 1,424 g/cm3 |
熔点 | 289 °C (dec.) (lit.) |
沸点 | 212.9±23.0 °C(Predicted) |
水溶性 | 156 g/L (20 ºC) |
JECFA Number | 1437 |
溶解度 | H2O: 可溶 |
折射率 | 1.4650 (estimate) |
酸度系数 | pK1 2.35; pK2 9.87(at 25℃) |
存储条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
外观 | 晶体或结晶粉末 |
颜色 | White |
Merck | 14,204 |
BRN | 635807 |
物化性质 | 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜昧。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。 |
MDL号 | MFCD00064408 |
危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
安全术语 | S22 - 切勿吸入粉尘。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
WGK Germany | 3 |
RTECS | AY2980000 |
TSCA | Yes |
海关编号 | 29224995 |
上游原料 | 2-氯丙酸 丙酸 甲醇 氯 乌洛托品 液氨 |
下游产品 | 正氰酸 联苯基氨基磷酸酯 |
参考资料 展开查看 | 1. 乔现婷, 叶蕊芳, 毛全贵,等. 旁路代谢酶抑制剂对林可霉素发酵的影响[J]. 中国抗生素杂志, 2013, 38(002):116-120. 2. 崔若宇, 李美娜, 方婷,等. 纸色谱法实现对丙氨酸快速手性分离的研究[J]. 化学教育, 2018, 039(004):22-24. 3. [IF=5.833] Yang Xuan et al."Open-tubular capillary electrochromatography with β-cyclodextrin-functionalized magnetic nanoparticles as stationary phase for enantioseparation of dansylated amino acids."Microchim Acta. 2019 Apr;186(4):1-8 4. [IF=4.759] Jingtang Li et al."Synthesis and application of ionic liquid functionalized β-cyclodextrin, mono-6-deoxy-6-(4-amino-1,2,4-triazolium)-β-cyclodextrin chloride, as chiral selector in capillary electrophoresis."J Chromatogr A. 2018 Jul;1559:178 5. [IF=4.556] Dandan Zhao et al."Physico-chemical properties and free amino acids profiles of six wolfberry cultivars in Zhongning."J Food Compos Anal. 2020 May;88:103460 6. [IF=4.379] Feng Lin et al."Chemical profile changes during pile fermentation of Qingzhuan tea affect inhibition of α-amylase and lipase."Sci Rep-Uk. 2020 Feb;10(1):1-10 7. [IF=4.35] Xiaomei Dai et al."1-Methylcyclopropene Preserves the Quality of Chive (Allium schoenoprasum L.) by Enhancing Its Antioxidant Capacities and Organosulfur Profile during Storage."Foods. 2021 Aug;10(8):1792 8. [IF=4.098] Chunlin Li et al."Discrimination of white teas produced from fresh leaves with different maturity by near-infrared spectroscopy."Spectrochim Acta A. 2020 Feb;227:117697 |
白色棱柱、双锥、针状或棒状结晶。有甜味。易溶于热水,溶于水,微溶于乙醇(25℃,0.0087gllOOg),不溶于乙醚。热至200℃升华。化学性能稳定,遇亚硝酸可转变为L-乳酸。
将2一溴丙酸、碳酸氨铵、浓氨水混合反应。加水加热回流,反应液蒸发至干,乙醇浸洗过滤。滤饼溶于蒸馏水,煮沸,活性炭脱色,滤液加入95%乙醇,冷却析出结晶,干燥得丙氨酸。
用于氨基酸代谢和生化研究,有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品,肝功能试验中测定谷丙转氨酶的活力。有机元素(N)定量分析标样。也用作营养增补剂、调味料。
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